Витаминные зеленые корма (2003)

Зеленая травка творит чудеса

На одной из весенних зоовыставок в Петербурге, где громко пели петухи, ржали кони и дрожали, забившись в угол клетки, перепуганные кролики, в одном конце огромного павильона что-то продавали. Там стояла очередь, куда постоянно подходили новые и новые покупатели. В первую очередь, прибегали дети всех возрастов. Возвращались они радостные, держа в руках кусочки ярко-зеленой свежей травки, которой угощали полюбившихся им животных. А те не отказывались от такого лакомства. Мы улучшили минутку и побеседовали с продавцом, который рассказал нам много интересного, не переставая при этом отпускать свой товар, как маленькими кусочками, так и целыми поддонами. Говорили мы с представителем ООО «Виолент», которое работает при СКБ Агрофизического института в Петербурге. А речь шла о витаминных зеленых кормах, кратко именуемых ВЗК. Фактически это - проростки овса, ячменя, пшеницы или ржи, которые поедаются животными прямо в свежем виде. Полученная нами информация может быть интересна владельцам животноводческих и звероводческих ферм.

Живительная сила проростков хорошо известна с древнейших времен. В наше время их актуальность только возрастает, так как от натурального питания идет движение к чему-то непонятному с синтетическим уклоном. Приведем реальный пример из жизни животных. Если у любимой кошки жутко лезет шерсть, то ветеринар, скорее всего, найдет у нее авитаминоз и пропишет побольше зеленой травы (проращенного овса), которая сейчас продается в городе повсеместно. Кстати, это поможет избавиться животному и от «комков шерсти». Не будем долго рассказывать о пользе «свежих» витаминов и других полезных компонентов, содержащихся в проростках. Перечислим, что дает применение ВЗК на производственной ферме: увеличивается эффективность вскармливания, уменьшается количество закупаемых концентрированных кормов и добавок, повышается плодовитость, улучшается общее состояние, внешний вид животных и состояние волосяного покрова. При этом цена килограмма зеленого корма практически соответствует цене одного килограмма концентрированного корма. Для нутрий суточная доза ВЗК в рационе составляет 100 грамм на 1-1,5 килограмма основного питания. Увеличение привеса у кроликов при скармливании ВЗК составляет 46%.

Что же конкретно предлагают ученые Петербурга? Они разработали технологию и оборудование для равномерного круглогодичного производства ВЗК (а именно проращивания семян зерновых и бобовых культур) прямо на ферме. Экономическая выгода такого дела сейчас внимательно изучается в развитых странах – Испании, Японии, Бельгии, Дании, Канаде. А животноводы России уже могут заказать технологические установки, разработанные и изготовленные в Петербурге, производительностью от 20 килограмм до 3 тонн в сутки. Процесс выращивания требует выдерживания оптимальных температуры, влажности, освещенности, аэрации корневой системы и жидкой питательной среды, различной в различные фазы роста растений. На первый взгляд все выглядит довольно просто. Но, как и в каждом деле, добиться эффективного результата можно только при наличии определенного опыта. Приведем пример из несколько другой области. Всем известен древний напиток пиво. Солод, его ключевой компонент, изготавливается из проростков ячменя. И во многих случаях необходимые материалы предпочитают закупать за границей, так в России не в состоянии выдержать все необходимые технологические параметры. Поэтому специалисты петербургского института готовы не только смонтировать и подключить свое оборудование, но и с нуля наладить производство ВЗК непосредственно в хозяйстве.

Для тех, кто заинтересовался, приведем установочные характеристики технологической линии с производительностью 800 килограмм ВЗК в сутки. Требуется сухое, светлое, отапливаемое помещение площадью 90 кв.м с вентиляцией и твердым полом, имеющим уклон 3-5% для стока в канализацию. Необходимы также несколько дополнительных технических помещений. Энергетические затраты в самые неблагоприятные зимние дни составляют: холодная вода – 750-900 литров/сутки, горячая – 250-300 литров в сутки, электроэнергия – 12 кВт. Ритмичную работу технологической линии обеспечат два человека. Цикл выращивания длится 8 дней.

Финансовые затраты окупаются за 9-10 месяцев. Опыт показывает, что питания животных с использованием ВЗК позволяет затрачивать втрое меньше основных кормов, а также материальных и трудовых ресурсов. Ведь фактически создается круглогодичное зеленое пастбище прямо «на дому», которое не зависит от внешних погодных и климатических условий. Собственные зеленые витамины при регулярном их применении животными решат проблемы, которые не по зубам никакой химии.